「心に残る『ちゃんと美味しい』を、御社のブランドに。」
Suika Shackでは、旬の素材を活かしたお菓子作りのノウハウを活かし、
ビジネスや地域活性化のお手伝いをしています。
「食」を通じたコミュニケーション作りは私たちにお任せください。
「旅するお菓子屋」として培った、
消費者ニーズに応える商品開発ノウハウ。
スイカシャックは、青山ファーマーズマーケットなどの大型・有名イベントでの対面販売を通して、お客様が本当に喜ぶ「ちゃんと美味しい」を追求し続けてきました。 この豊富な経験と実績こそが、御社のブランドを最大限に高めるオリジナル商品開発、そして心に残るギフト選びを可能にします。
- 厳選素材と妥協のないレシピ。
- 地域食材を活用した、ストーリーのある商品提案力。
- 最新のトレンド（例：レモンケーキ）に合わせた柔軟な対応力。
オリジナルお菓子制作・OEM
「御社のための、世界に一つのお菓子」
地域活性化、ブランドPR、特別ノベルティなど、御社のストーリーを深く掘り下げ、形にします。
- オリジナル性：地域ブランディング商品開発
- 安心表示：食品表示、栄養成分表示の資料作成までフルサポート
- 味のこだわり：試作・品質管理体制の徹底
- 季節の提案：その時期だけの限定スイーツで、特別感を演出します。
- 小ロットから対応可能：手作りならではの柔軟性で、ご予算に合わせたご提案が可能です。
マルシェ・イベントの企画運営
人が集まる「場」を、もっと楽しく、もっと美味しく。
- マルシェ出店・運営サポート：Suika Shackとしての出店はもちろん、マルシェ全体の企画・運営のサポートも行っています。
- 賑わいの創出：美味しいお菓子と親しみやすい雰囲気で、イベント会場に彩りと賑わいを作ります。
お菓子屋さんの開業・運営支援
「自分のお店を持ちたい」を、夢で終わらせないために。
スイカシャック自身が1年半かけてゼロからブランドを立ち上げ、保健所の許可取りから販路開拓までを行ってきた「実体験」に基づくサポートを行います。教科書的な知識ではなく、現場で本当に役立つ「生きたノウハウ」をお伝えします。
- 保健所・申請関連：複雑な菓子製造許可の取得や、キッチンの図面相談、各種申請手続きのポイント。
- 開業準備・経理：開業届の出し方から、日々の経理処理、確定申告を見据えた帳簿付けの基礎まで。
- マルシェ出店ノウハウ：出店場所の選び方、ディスプレイの工夫、ファンを作る接客、イベント主催者との繋がり方。
- ブランディング：コンセプト作りから、長く愛されるお店にするための土台づくり。
ワークショップ・講師活動
「作る楽しさ」を共有するワークショップを開催しませんか？
- 親子向けイベント：商業施設の集客イベントとして、旬のフルーツを使ったお菓子作り。
- 食育講座：食材の知識とお菓子作りを組み合わせた、学びのあるワークショップ。
その他、イベント出展依頼、マルシェ企画などお気軽にお問い合わせください。
【地域食材活用】福島県浪江町えごまスイーツ
地域食材を活用したOEM開発事例。スイーツであまり使うことのない”えごまの実”をタルト、ボーロを制作いたしました。ノベルティやお土産品に「ストーリー性」を付加し、地域ブランディングに貢献しました。
【ケータリングスイーツ】鍼灸院開業パーティ
CINQ表参道店のオープニングパーティーにスイカシャックのお菓子をケータリングとして200個納品。普段のマルシェでは表現できないマカロン、生クリームを使ったお菓子などクライアントニーズに柔軟に対応いたしました。
【アイシングクッキー】結婚式プチギフト
一生の想い出となるハレの場を彩るアイシングクッキーを制作いたしました。ご要望に応じて素敵な結婚式、お祝いに対してご用意いたします。
【ワークショップ&ケータリング出張】
某外資系ホテルのクラブラウンジにてクレープ作り体験とアイシングクッキーづくり体験のワークショップの実施をいたしました。当日はお子様も大変喜んでくれて盛況でした。パティシエの人柄が出てお子様からの評判も非常に高い現場でした。
【イベントフード制作】声優イベントオリジナル
声優「今井麻美」「中村繪里子」からなるパンをテーマにしたユニットでのオリジナルベーグルとチョコチャンククッキーの開発と生産をいたしました。お客様からの評判も良くスイカシャックの常連様になっていただいた方も多くいらっしゃいます。
ワンちゃん用ビスコッティ共同開発
株式会社マーサがてがける自然派ペットのおやつ「rinnno」にて犬用のオリジナルビスコッティを開発。
お客様のニーズに心からお応えいたします。お気軽にお問い合わせください。